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教育委員會考察學校營養午餐

文章發布日期:2023/4/20 / 高市議壇NO.86

  近年來物價波動大,雞蛋價格也持續波動中,教育委員會關切營養午餐供餐品質及學童用餐情形,於3月22日先後前往佳琪食品公司、左營區新上國小考察,議員們建議高雄市政府及團膳業者優先選用在地食材、研議提高營養午餐收費基準,以提供學童更均衡的營養。

  佳琪食品股份有限公司目前供應本市7所小學、3所高中職營養午餐,最高1日供餐1萬2,000份,教育委員會第一召集人李雅芬議員偕同白喬茵議員、教育局謝文斌局長,特別前往了解廚房設備、製作流程及食材採購情形。

  身為5個孩子母親的李議員指出,學童健康是議會及所有家長最重視的,近期物價持續上漲、全臺鬧蛋荒,但學童用餐權益不能被忽略。她與白議員建議市府研議拉高預算、提供業者補助,協助在地優質廠商並保障學童吃得更健康。

  白議員建議多加選購在地有機食材、減少碳排放,另外,不必硬性規定菜色多寡,可參考日本提供兩菜一湯,以質量取勝,提供學童完整營養、減少廚餘量。

  針對營養午餐收費標準,謝局長指出,按照過去慣例,均為2年調整一次基準費用,去年已調升2元,各校可在收費基準負4、正8元區間進行調整,由於今年物價大幅上揚,將儘速與家長團體溝通協調,研議調整可行性。

  一行人隨後前往左營區新上國小,委員會與學童們一同打菜、備餐,並關心學童用餐的喜好及運送餐盤的流程,同時也了解素食者用餐的情形,最後並品嘗三菜一湯的營養午餐,實際了解從廚房到餐桌的過程。

 

教育委員會考察營養午餐的廚房設備,以及關心營養午餐的收費基準。