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到漢餅文化館享用漢式午茶

文章發布日期：2020/6/25 / 高市議壇NO.52

　　抹茶色外表的香蘭蓮蓉餅，口感細膩，帶有淡淡芋頭香，與蓮花茶一同享用，餅香與茶香在舌尖上完美結合；香菇蝦仁餡的傳統漢餅則能與魔幻月光檸檬蘇打成為完美搭檔，微微的氣泡成為引線，讓餡料的鹹香在口中綻放開來，復古糕點與創新飲品巧妙搭上線，讓下午茶時光多了更多想像。

　　想品嚐獨特的漢餅下午茶，可以到舊振南漢餅文化館走一趟。復古、時尚交融的漢餅房空間，牆上設置以餅模打造的時鐘，一旁還有樓梯造型的食光書塔等，提供多款書籍讓消費者一邊閱讀、一邊品嚐漢餅，不說還以為來到了圖書館，在這裡享用寧靜的氛圍，心情也能得到沉澱、放鬆。

　　不需要等到辦喜事，隨時就能享用精緻美味的糕點，其中相當受歡迎的是雙人漢餅套餐組合，可以選擇4種中式漢餅口味搭配，適合想喜歡嚐鮮者，不論是具有南洋風味的香蘭蓮蓉口味，或是遵循7道工法嚴謹製作而成的招牌綠豆椪等，都能進行選擇。

　　除了漢餅，飲品也具獨特性，魔幻月光檸檬蘇打是以檸檬蘇打水搭配咖啡冰磚，並加入薑末畫龍點睛，口感類似帶有氣泡的羅漢果陳皮茶，是一款能消暑止渴的沁涼飲品；若想來點熱茶，清爽甘甜，帶有淡淡香氣的蓮花茶，能降低漢餅的膩口，自然回甘，受到養生族群的歡迎。

　　現場品嚐漢餅不過癮，那就來場DIY手作漢餅體驗，藉由專業老師的親切耐心教學，不論是大人或小孩都可以親手製作出美味的糕點，其中鳳梨酥的體驗操作簡單又具趣味，就連小朋友也容易上手，輕鬆就能做出美味的手作點心。

　　此外，館內更設置「圓Circle of Love-餅與喜事的情感連結」展覽，規劃「囍事臨門」、「自由戀愛」、「數位愛情」3大主題，一進入第一展區就能看見3D透視祠堂及文定儀式12禮，12禮象徵著不同的祝福，像是豆子代表多子多孫，釘子則代表添丁等，從此也能看出古人對於婚姻的重視，另一側展示出舊振南的典藏謝籃與木盛盒還有餅模，謝籃越大，能裝的喜餅重量越重，也象徵著家族的財力與地位，能感受到古禮結婚儀式的慎重與精緻。

　　第二場景復刻出80年代情侶的約會勝地─冰果室，將冰品配料改為色紙、情話印章及色筆等，讓大家自行搭配、創作，重溫過去手寫情書的老派浪漫，復刻出一碗專屬於自己戀愛酸甜滋味的冰品。

　　最後則是從多媒體的角度切入，呈現數位愛情的樣貌，進入到未來的愛情實驗室裡，以AR擴增實境進行測試，經過運算分析，都能在螢幕中看見專屬的愛情宣言及對應的漢餅種類，帶給體驗者對數位時代愛情與幸福的想像。

　　炎炎夏日，想找室內的景點玩樂，不妨安排一次漢餅文化小旅行，透過視覺、嗅覺、觸覺、聽覺及味覺等，深入了解漢餅文化，度過美好的悠閒時光。