走在大寮區街頭，身邊突然聽見外國語言，轉身一看，多數店家招牌除了中文，還多了越南文，越南料理隨處可見，市場也販售越南人常用的食材和香料，讓人不免驚呼，彷彿一秒飛到越南呢！
大寮區的大明街，因鄰近大發工業區及和發產業園區，附近有許多越南人，越南料理的店家販售道地的家鄉味，連市場也飄著異國風，方便當地的新住民採買，甚至連早餐店、理髮店、停車場等，招牌上也添加越南文，讓新住民易於融入當地，自然成了「越南一條街」。
越南曾為法國的殖民地，這個因素也揉合於越南的料理中。大明街上的「LYNDA越式法國麵包」以麵包、肉包等商品為主；綜合法國麵包是將法國麵包中間剖開，塗上特製的醬料，放入越式火腿、紅燒肉、醃蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥及香菜，相當飽滿又帶點辛辣，麵包外酥內軟，正好緩和帶勁的辣味，不過吃完肯定麵包屑沾滿全身。
另外也可嘗嘗越式肉包，麵皮有白、綠2種，綠色是來自香蘭葉的汁液，為東南亞國家常用的食材，可增添食物香氣，而麵皮只加牛奶不加水，讓肉包透出奶香的口感；內餡特別的是含有2顆鵪鶉蛋及蛋黃，以瘦肉居多，佐黑胡椒調味，嘗起來與臺灣的頗不相同，且一粒約一個手掌大小，很有飽足感。
除了越式麵包，越南河粉肯定也是不容錯過的美食。鄰近大明街的光明路上，阿文越南小吃店內提供各式飯類、河粉、炸春捲、涼拌菜及熱炒等，飲料則有越南咖啡、鹹檸檬汁及酒類等。
阿文的河粉有牛肉、豬肉及海鮮口味，豬肉河粉的份量可不小，包括豬肉片、紅蘿蔔及白蘿蔔塊，配料相當豐富，湯頭添加蒜頭、油蔥、青蔥及香菜，味道適中，不會過油或過鹹，也適合臺灣人的口味。吃完正餐，也要品嘗一下越南咖啡，使用來自越南高海拔的咖啡豆，自行磨粉、滴濾而成的黑咖啡，味道相當醇厚，對於習慣喝黑咖啡的人來說算是微苦，也別於臺灣的咖啡；不過，更道地的喝法是加煉乳，甜甜的口感更帶來不同風味，才是越南人最喜歡的喝法。
吃飽喝足後，還可以再到大明街的黃昏市場逛逛，約下午2點多，攤販紛紛備好商品、準備營業，也有一些越南人前來採買越南甜點及炸物，順便挑選東南亞經常食用的蔬菜，尤其在傍晚5點過後，工廠下班的越南人更會到此光顧，猶如他們家鄉的市場。
想就近品嘗越南料理或選購東南亞食材，大寮區的「越南一條街」是不錯的選擇，可讓你吃到美味也增長見聞！
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