這是早起才能吃到的台式糕點唷！湖內區福安宮前太爺市場的小小攤位，販售著傳承三代、以古法製成的粿仔，這類通常在傳統市場裡才看得到的古早味點心，擺放在廢物利用的電纜軸桌上，自有一番懷舊風情。
身為二代的林老闆，依舊承襲父親從清晨5、6點開始販售，大概到8點便會賣完的好手藝，九層糕、雙潤糕、發糕等粿仔的口感一點都沒變。其中最特別的「鹹軟物仔」，粿仔內有肉燥及花生，鹹甜的風味相當獨特，是現在市面上少見的口味呢。
「鹹軟物仔」據說是具有歷史的祭拜用點心，做法複雜，先將長糯米泡水兩小時做成米漿，接著將肥瘦適中的三層肉加入油蔥及醬油調味烹煮成肉燥，並與米漿攪拌結合，蒸上兩個半小時，起鍋後表面再鋪上一層肉燥、油蔥及花生裝飾，經由這一道道工續，才能完成這鹹香的古早味。Q軟的粿及油炒花生的爽脆，再加上香氣逼人的肉燥，味道豐富令人印象深刻。
湖內區海埔里過去又被稱為炊粿村，早期這裡幾乎每戶都會做粿，但隨著時代演變，傳統榮景不在，會製作「鹹軟物仔」的人越來越少，目前也只剩在這裡才能夠品嚐到，說是湖內限定美食一點也不為過。
同樣也是人氣商品的九層粿，以白米漿和紅糖漿交錯推疊而成，製作上相當耗時費工。為了省事，許多店家便減少層數，而林老闆的九層粿堆疊超過九層，不僅外觀更精緻，還能保有多層次的嚼勁。
此外，這裡的米食點心還有雙糕潤、鹹粿、花生及芝麻口味的麻糬等，林老闆每天除了製作固定數量到市場擺攤外，還有一部分是提供給盤商，因此變成時下流行的限時限量的銷售方式，並非刻意採取飢餓行銷的手法。
另一個古早味美食就不必起個大清早就能品嚐，位於湖內區中正路一段上的「天下第一刀」也值得到訪！乍看店名可能以為是刀具店，其實是一間傳承兩代的切仔攤。店門口的木製櫥櫃，裡頭擺滿了熟料，有蟳丸、生腸、粉腸、豬肚、魚卵、糯米腸、章魚、豬舌、豬皮及糯米腸等，琳瑯滿目，讓人好難選擇，如果不知道該點什麼或有預算限制，皆可先與老闆娘溝通，請她調配。
這裡的熟料都處理得非常乾淨，必點的就屬蟳丸了，外表像蘿蔔糕，卻多了金黃的色澤。蟳丸是過去臺南一帶辦桌時會吃到的經典菜色，以蝦仁、荸薺、鴨蛋搭配粉漿製作而成，至今則成了地方切仔攤的料理，嚐起來介於黑輪及蝦捲的口感，想嚐古早味切料不必跑到臺南，在高雄湖內區就能品嚐到。
先挑選自己喜好的食材，再經過老闆娘的刀工後，一盤簡單卻美味的綜合熟料就能上桌，搭配店家特調的醬料，沒有過度加工的好滋味，讓人食指大動，忍不住一口接一口。一般的切仔攤，主食大多搭配擔仔麵，這裡則是Q彈的清蒸肉圓，肉圓搭配熟料，廣受消費者喜歡，也吸引其他地區或外縣市的客人專程來此品嚐。
想品嚐古早味好料，請來湖內走走，一邊享受悠閒的步調，一邊品嚐平價的美味料理，絕對讓您不虛此行，值得您親自造訪。
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