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鳳山老市場裡的咖啡香

文章發布日期:2022/2/21 / 高市議壇NO.72

  逛菜市場除了買菜、嚐小吃,還能喝咖啡?鳳山第一公有市場內的「鳳山兵仔市場咖啡」,傳來陣陣咖啡香,小小攤位空間內有剛在市場採買完的太太、附近攤商等,可說是市場專屬的休息室、茶水間。

  要在菜市場內生存,必須掌握高cp值的原則,這裡的手沖咖啡一杯只要50元,別以為便宜一定沒好貨,這裡的咖啡都是來自老闆親自挑選烘焙後研磨手沖,看來往的人潮就知道,有專程騎車來買咖啡豆、耳掛包,也有市場攤商自備保溫杯前來外帶冰咖啡的。

  淺焙、中焙或是深中焙選哪個好?不了解烘焙程度或是咖啡豆的差別也無妨,只要告知老闆喜歡酸一點、苦一點、或是不苦不酸,老闆就能推薦適合的咖啡品項,想馬上品嚐,也能點一杯手沖來喝看看,熱情的老闆相當樂意為客人介紹自家的咖啡品質、聊聊咖啡話題。

  雖然沒有華麗的裝潢及冷氣,但比起一般咖啡館更講究烘焙豆子的細節,老闆會實測不同烘焙方式、養豆週期,並詢問客人意見與對於風味及口感的接受度等,挑選出最佳的養豆週期與烘焙方法的咖啡豆。

  購買咖啡豆外,平日上班或在家想更便利的獲得一杯好咖啡的話,也能購買方便攜帶、容易操作使用的掛耳式咖啡,相當佛心價,售價雖然是外面咖啡店的6折甚至半價,但品質卻保證新鮮,讓大家以平實的價格享受優質的咖啡。

  與鳳山第一公有市場隔著一條三民路(家具街)的鳳山第二公有市場旁也有一家隱身在老街巷內的咖啡店「潁川製所」,每到下午時段店內總是擠滿了年輕人、文青。

  店面是老建築改造後的空間,多了年輕活潑,風格也更獨特,店內前半段空間採用大量橘紅色搭配綠植與木棧板搭成的座位區,在下午時段享受陽光灑落的悠閒與愜意,彷彿到了海島度假的氛圍。

  選用特別造型玻璃杯盛裝的拿鐵,奶香溫潤卻不會搶過咖啡的丰采,成為拍照打卡必點品項;店內手沖、愛樂壓的咖啡單品種類也很多,可依據自己喜好的風味挑選,如果有選擇上的困難,店家更具巧思準備籤筒讓顧客可用抽籤方式進行選擇,頗有互動的趣味。

  不光是咖啡,店家親手製作的甜點,也相當受歡迎,像是栗子蒙布朗、草莓生乳酪、蜂蜜芋泥天使捲、熔岩巧克力、藍莓生乳酪、梅酒味提拉米蘇2.0及Oreo草莓天使捲等,也會不時研發新的甜點品項,讓大家保有新鮮感,可以品嚐到更多不同的品項。

  其中備受好評的梅酒味提拉米蘇2.0,將充滿酒香的梅肉放入提拉米蘇當中,減少了奶油的甜膩,多了酸甜果香,讓甜點整體風味更具層次,一嚐就會愛上。

  上菜市場採買完,先別急著走,感受不同一般咖啡店的溫暖與人情味,點杯咖啡小憩一下,保留多一點時間給自己。