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大啖林園浮誇海鮮

文章發布日期:2020/9/24 / 高市議壇NO.55

  今晚想來點龍蝦、鮑魚、三點蟹,還是魷魚、鮮蚵、蛤蜊或大草蝦呢?喜歡哪些海鮮料都能跟老闆討論價格放入自己的客製化浮誇海產粥當中。隱藏在鄉間老宅的阿祥螃蟹海鮮粥,是近年林園區爆紅的浮誇系美食,以新鮮、用料大方的海鮮粥聞名,吸引不少外地客大老遠前來嚐鮮。

  店內雖無豪奢裝潢,卻以真材實料讓人驚呼不斷,因為老闆家族就是從事海產相關行業,因此店內海鮮多為新鮮現撈或是老闆親自到港口嚴選的海鮮,新鮮度與品質都掛保證!

  價目表上的每項粥品都有明確的定價,不會出現模糊不清的時價,而海鮮粥所包含的內容物,老闆在牆上有貼出照片提供客人觀看,但這並非只是僅供參考的噱頭,而是照片中有多少的海鮮,海鮮粥就會如實呈現,有特殊需求也能與老闆詳談,客製的海鮮粥要有多浮誇就有多浮誇。

  肉質細嫩的三點蟹,飽滿的蟹黃及蟹膏也可挖出拌入粥內,鮮度讓人一下就把粥喝個精光,掛在大碗公上數十隻大草蝦,將南部人的豪邁嶄露無遺,肉質彈牙且充滿蝦膏,肥美渾圓的鮮蚵個頭堪比大拇指,帆立貝和魷魚鮮甜無比。

  除了海產豐富、新鮮外,粥品也不馬虎,關鍵的湯頭以多種蔬菜與海鮮一同熬煮,海鮮粥屬於湯泡飯的南部口味,米飯完整且吸附了湯中的海味,鮮與甜的交織,讓人捨不得放下碗筷,沒吃到一定會捶心肝!

  除了浮誇的海鮮粥相當厲害之外,在林園品嚐海鮮無極限,位在海洋溼地公園旁的阿香澎湖碳烤,一樣以多品項的海鮮來滿足饕客的味蕾,從澎湖空運而來的各式鮮魚、隨時補貨的生蠔、螃蟹等數不清的海鮮,通通等你來吃到飽。

  不光是海鮮,這裡也提供了牛、豬、羊等肉品,以及各式燒烤食材、火鍋料一應俱全,比燒烤攤還要完備,熟食區則備有炒飯、炒麵、小捲麵線等,還有飲料及冰品無限量提供。

  烤魚跟生蠔是來這裡必嚐的,喜歡重口味者,可在烤魚刷上自己調配的醬汁,若想嚐原味,抹上少許鹽巴即可。生蠔則會因為季節不同而有大小的差異,但鮮度不變,放上烤爐後,等待至殼開啟就能品嚐。

  有別於一般市區常見的火烤兩吃以瓦斯爐為主,這裡採取木碳燒烤,不但食物有碳烤香,更多了一起歡聚吃燒烤的慶祝氛圍。這裡採露天燒烤的模式,黃昏時分吹著海風吃燒烤,一邊賞夕陽美景,相當愜意。有機會一定要約三五好友一起來林園大啖海鮮,認識不一樣的林園。