- 議員姓名：張漢忠
- 第9選區：鳳山區
- 服務處：高雄市鳳山區文聖街1號
- 議員頻道
張漢忠盼增設冷鏈設備助水產行銷
鳳山區
文章發布日期：2021/6/23 / 高市議壇NO.64
國內新型冠狀病毒疫情6月中旬仍處於三級警戒，民眾減少了出門的機會，因而宅經濟當道，高雄市政府海洋局於5月底集結高雄在地生產的優質水產品，推出超優惠「鱻魚防疫套組」，由於價格相當實惠且免運費，引發民眾上網搶購。
農林委員會召集人張漢忠議員感謝民眾對於高雄市漁產品的愛戴，但仍不忘督促海洋局體恤「討海人」的辛勞，積極提升漁產品的行銷與增設冷鏈設備，並輔導漁民取得產銷履歷，讓漁民收入有保障，消費者也能享用具認證的安心食材。
「討海人非常辛苦，包括養殖業者也是。」出身於梓官區的張議員更能體會漁民辛酸的一面，他表示，不論是養殖業者或出海捕撈的漁民，有可能面臨產量豐富，卻未能即時保存的問題。期盼海洋局盡最大的努力，協助漁民獲得應有的利益，以穩定漁民生計。
冷鏈(Cold Chain)為冷凍冷藏供應鏈的簡稱，泛指冷藏冷凍類食品從原材料供應物流、食品工廠內生產物流、貯藏運輸物流至販賣銷售物流等，各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。
冷鏈技術應用範圍廣泛，包括：蔬菜、水果、肉類、水產、花卉等，讓食品不易腐敗，是確保品質的關鍵因素。張議員呼籲海洋局積極向中央爭取經費，設置冷鏈加工廠，讓漁獲豐收時，能在最短時間內，以冷鏈進行儲存及加工，對漁產品的價格提升有一定的幫助。
近年來消費者對於食安的意識提升，在食材的選擇上也越來越挑剔。張議員也呼籲海洋局應加強輔導業者執行產銷履歷，讓消費者對於高雄市所生產的漁產品更具信心，而行銷推廣也不應僅限於市民，應該讓其他縣市的民眾能品嚐到高雄出產的新鮮魚貨。
疫情當前，民眾多以網路、電話訂購民生物資，以減少外出群聚的風險，張議員鼓勵民眾多利用農業局推出的高雄首選電商平台、高雄市梓官區漁會的漁夫鮮撈網站等，購買高雄出產的生鮮蔬果及水產，不僅食材品質有保證，也能減少農漁民因疫情所帶來的損失，創造雙贏。
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關心漁產品加工及行銷的張漢忠議員(右1)。
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