- 議員姓名：李柏毅(轉任立委)
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李柏毅建請將「食育」列為教育的第六育
楠梓區 │ 左營區
文章發布日期：2016/7/21 / 高市議壇NO.5
在歷經營養午餐摻保鮮劑、狂牛症、瘦肉精、塑化劑、劣油等食安風暴後，食安問題已讓全國民眾產生恐慌，尤其學童的飲食安全，更是必須正視。李柏毅議員認為全民食安教育的建立，須從小做起。因此於第三次定期大會提案，建議市府將「食育」列為教育的第六育，並且推廣建立食農教育。
李議員表示，食安是人民最基本的人權，近年來食安風暴籠罩全台，讓全民對於食的安全產生疑慮，而食安的把關，除了政府制定規範與檢查機制以外，更需要整個食物生產消費鏈的品質監管，包含作物栽培者、食品加工者、消費者等必須要有食安的概念，也就是「食農教育」的建立。
隨著社會環境變遷，飲食西化與外食族群增加，父母因工作關係無暇顧及兒童飲食，養出許多外表肥胖卻營養不良的兒童。李議員認為如何教導學童正確的飲食觀念，關係到國民健康與下一代的培養。
關於「食育」的推動，李議員以日本為例，日本早在2005年7月15日就開始施行「食育基本法」，有計畫推動飲食教育，建立正確的飲食觀，維護國民的健康。李議員以他山之石建請市府將「食育」列入教育的第六育，並且認為必須從校園營養午餐零廚餘推廣運動做起：包含對於學校、幼稚園在飲食教育推行上，協助其訂定推行指針；適合食育指導的教職員之培養；食育指導體制之建立；透過學校供餐的實施、農場的實習、食品的烹飪及食品廢棄物（廚餘）的再生利用等各種體驗活動，促進幼童對飲食生活的理解。
時常到學校關心學童食安問題的李柏毅議員，提出建立食農教育。圖片來源：市議員李柏毅服務處提供
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